En el resumen ejecutivo de Approaching The Future vemos que una de las catorce tendencias tiene que ver con el Activismo Creciente y el Consumo Contradictorio. ¡Bien! Pues hoy hablaremos de la realidad que nos une a todos en estos últimos años: muchas veces consumimos productos que van en contra de lo que pensamos, de lo que apoyamos e incluso de nuestras iniciativas por cambiar a mejor la salud del planeta y la nuestra propia. Somos conscientes de todo esto, pero "cuando una mentira se repite muchas veces, termina siendo verdad". Eso es lo que sutilmente hacen las grandes marcas de ultraprocesados, con el único fin último de ganar en ventas, no de hacer daño al consumidor, aunque eso muchas veces sea una consecuencia.
Como ejemplo, analizaremos Snatt's, la marca de productos horneados de Grefusa. Esta marca define sus productos como "compatibles con un estilo de vida equilibrado", "hechos de ingredientes naturales, cereales y frutos secos" y "con auténticas recetas mediterráneas". Es decir, Snatt's sabe que el consumidor tiende hoy en día a comer de una forma saludable y evita cada vez más los ultraprocesados, ya que es consciente de que son un impedimento para lograr una dieta equilibrada.
Pero...¿realmente Snatt's ofrece productos naturales o sólo gestiona muy bien sus intangibles para que aceptemos comer ultraprocesados?
La realidad es que Grefusa fue denunciada por la organización de consumidores Facua por ofrecer información engañosa sobre la composición de su línea de productos Snatt's, que publicitaba con el eslogan "compromiso nutrición". Esto se debe a que, según Facua, en la línea de productos Snatt's Natuchips aparece en los envases la leyenda "-50% de grasa", con un asterisco* que lleva a una letra pequeña en la que se matiza: "que las patatas fritas clásicas". Por tanto, se lleva la atención a que el producto es menos ultraprocesado, pero se sigue reconociendo que lo es.
Lo cierto es que Snatt's es una marca de productos disfrazados de snacks saludables y sanos. Volvemos a estar ante otro snack ultraprocesado que esconde una gran fuente de hidratos de carbono (hasta 52 gramos por cada 100, es decir, más de la mitad), 2,1 gramos de sal por cada 100 y 505 calorías por cada 100 gramos de producto (las calorías diarias que debe consumir un hombre medio español son 1.800, siendo 1.400 las que debe consumir la mujer media española).
Dicho todo esto, hay que reconocer que Snatt's ha ido ganando reputación gracias al trabajo que realiza con su imagen de marca, eligiendo a María León (actriz muy reconocida en España) como embajadora, quien, acompañada de sus valores personales, presenta el producto en los spots como una propuesta saludable para tomar entre horas. Miguel Tatay, director comercial de Grefusa, afirmó en Dulces Noticias: "Nuestro objetivo es posicionar Snatt's como el referente del snacking saludable". Debemos tener en cuenta que el hecho de que esta marca se quiera posicionar como saludable no significa que lo sea, aunque pueda serlo algo más que los ultraprocesados que estamos acostumbrados a consumir.
Por tanto, aquí tenemos un ejemplo de marca de alimentos ultraprocesados que gestiona bien sus intangibles, ya que consigue la aceptación y el consumo de sus productos por parte de un consumidor que quiere llevar una dieta equilibrada, basada en productos naturales.
¿Y por qué los gestiona bien? La respuesta a esta pregunta es sencilla: Grefusa ha identificado un nuevo tipo de consumidor, ha querido acercarse a él con lo que esta puede ofrecer, ha trabajado para tener una buena reputación y ha terminado por convencer a su target de que los productos que comercializa son compatibles con llevar una vida saludable".
Como conclusión y hablando de la tendencia mencionada anteriormente (Activismo Creciente y Consumo Contradictorio), vemos que el consumidor es cada vez más activista, pero su consumo se contradice muchas veces por el buen trabajo que realizan muchas marcas en la gestión de sus intangibles.
Puedes visitar la página web de Snatt's clicando en este enlace: https://grefusa.com/snatts/
También puedes ver algunas de sus campañas publicitarias, como esta:
Webs visitadas para la realización de esta entrada:
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