Kevin Barba es especialista en nutrición deportiva, licenciado en el grado de Ingeniería Química y deportista en el mundo del culturismo. Es por ello que quisimos ponernos en contacto con él para hablar un poco sobre los temas que tratamos en L'Acabose. Fue muy simpático con nosotras y nos aportó información interesante sobre el mundo de la alimentación y el deporte. Aprovechamos para darle las gracias por su colaboración y mandarle un beso muuuy grande.
A continuación, os dejamos la entrevista para que podáis leer el punto de vista de Kevin sobre estos temas:
¡Hola, Kevin! Como primera pregunta, ¿podrías contarnos un poco sobre tu centro de nutrición y entrenamiento?
Hola, buenos días. En cuanto a mi centro de entrenamiento, partí con la idea de poder ayudar a la gente a alcanzar sus objetivos físicos y a que pudieran encontrar mejor en su día a día. Para ello, es necesario combinar el entrenamiento con una correcta alimentación. Nos dedicamos a hacer entrenamientos personales, tanto individuales como colectivos, y también a la realización de dietas acorde con el objetivo de cada alumno. Además, realizamos servicios de quiromasaje, masaje linfático, masaje anticelulítico, contando con una persona que está cualificada y formada para ello.
¿Cuál consideras que es tu especialidad en el mundo del deporte?
Realmente, el deporte que practico es el físico-culturismo y fitness. Mi especialidad es el fitness. Compito en la categoría classic physic, donde se busca un físico estético y simétrico, con una correcta masa muscular, no en exceso, ni por debajo, sino un término medio. Un físico lo más estético, natural y físico posible.
En los últimos años se ha generado una tendencia hacia una alimentación más saludable. ¿A qué crees que se debe?
Pienso que es debido a que la gente, poco a poco, se va concienciando de que es importante alimentarse correctamente, ya que a largo plazo tiene muchos beneficios para la salud, para rendir más en el día a día, encontrarse mejor, tener un físico con el que estar más a gusto uno mismo, etc.
¿Has notado tú esta tendencia en tu centro?
Realmente, no la he notado, porque cuando abrí, en 2016, ya se estaba poniendo bastante de moda que la gente empiece a realizar dietas, a cuidarse, etc., porque antiguamente, quien hacía dieta era porque tenía algún problema de salud. Hoy en día, prácticamente, la mayoría de gente hace dieta, por encontrarse mejor y tener más salud, por lo que la tendencia ha sido más o menos lineal.
En este sentido, ¿crees que existe un consumo contradictorio en la sociedad?
Sí creo que existe un consumo contradictorio en la sociedad y pienso que es debido a la gente que aún no está concienciada, porque es trabajo, es llevar un orden, implicarse, dedicar tiempo, etc., y hay gente que no le da la importancia que tiene y se dejan llevar por la comodidad.
¿Qué crees que significa para ti llevar una vida saludable?
Para mí, es hacer lo que te haga sentir bien. Para ello, pienso que los pilares fundamentales son: alimentarse correctamente, comer lo necesario, ni en abundancia, ni en escasez, y hacer, deporte, sobre todo, porque a nivel mental y físico tiene muchos beneficios. En resumen, llevar una vida saludable, dejando a un lado los malos vicios.
En tus planes nutricionales, ¿por qué alimentación apuestas?
Mis planes nutricionales son muy sencillos. Al final, lo que busco es un equilibrio, una dieta equilibrada saludable que contenga todo tipo de nutrientes y adaptada a cada persona, porque cada uno es un mundo, hay que conocer su día a día, su desgaste físico y adaptarlo a ellos. Tampoco me gusta la obsesión de tener que hacerlo todo al 100%, sino que creo que hay que saber sacar momentos o comidas en las cuales se puedan comer cosas distintas y no sentirse culpable, porque es muy importante que se haga con sentido común y salud mental.
¿Crees que la reputación de las marcas de ultraprocesados influye en la decisión de compra del consumidor?
Pienso que sí afecta, porque los anuncian como productos sanos, saludables, cuando realmente están engañando. La mayoría de las personas no se fija en la etiqueta para ver los ingredientes que lleva el producto y, por así decirlo, la cara que da el producto no es la misma que la que podemos ver cuando nos paramos a ver el producto. Estos productos están llenos de azúcares y productos que enganchan al consumidor, quien lo come pensando que no es tan malo. También hay marcas que se gestionan para parecer saludables, cuando realmente no lo son. Hay que llevar mucho cuidado a la hora de elegir los productos y aprender a leer las etiquetas.
¿Qué opinas sobre los remedios que se venden como "mágicos" y por qué crees que el consumidor los compra y confía en sus resultados?
Pienso que los remedios mágicos, dietas mágicas, suplementos mágicos, etc., son todo una mentira. La industria quiere vender productos para conseguir el resultado lo más rápido posible y como la mayoría de gente busca eso, confía y cuando lo experimentan, a corto plazo ven resultados, pero a largo plazo se generan problemas de salud, trastornos alimenticios, etc. Todo eso, por tanto, cuanto más lejos lo tengamos, mejor.
¿Por qué crees que a muchos consumidores les llaman más la atención los productos ultraprocesados que los productos saludables?
Pienso que a los consumidores les llaman más la atención los productos ultraprocesados por la publicidad que le dan, su imagen. También suelen ser productos más fáciles de consumir, van cargados de aditivos que enganchan, por lo que, al final, quien no tiene un objetivo claro y se deja llevar por la comodidad tira más de este tipo de productos.
¿Cómo crees que la publicidad influye en nuestra alimentación?
Pienso que la publicidad está afectando de manera negativa sobre los productos, porque les están dando una publicidad para vender, sin pensar en la salud del consumidor. Es verdad que esto no sucede en todos los casos, pero la mayoría son marcas con poder económico y pueden publicitar sus productos de manera que el consumidor piense que es un alimento sano, bueno, etc.
Si quieres añadir algo más, ¡es ahora cuando puedes hacerlo!
Sí, para concluir un poco la entrevista, destacar que, al final, lo más importante es que uno mismo, si quiere cuidarse de verdad, tiene que estudiar, informarse, documentarse un poco sobre cómo está todo. Se deben tener unos conocimientos básicos sobre alimentación. El problema es que la alimentación no es una rama a la que se le haya dado mucha importancia en la educación de nuestro país. Por tanto, la mayoría de niños y padres no le dan la importancia que tiene. Para mí, sería una muy buena opción que se ponga una asignatura relacionada con la alimentación para que puedan documentarse, aprender y así, el día de mañana, saber lo que se debe comer y lo que no, para evitar dejarse engañar por algunos tipos de publicidad engañosa, que a largo plazo les está fastidiando la salud. Gracias y mucho gusto por haber podido colaborar con vosotras. Un saludo.
Esperamos que os haya gustado esta entrevista con Kevin Barba, que hayáis descubierto algo más sobre la alimentación, las marcas y sus productos, y...¡os esperamos en la siguiente entrevista!
En el siguiente link puedes encontrar el Instagram del centro deportivo de Kevin Barba: https://www.instagram.com/explore/locations/216028892149346/kevin-barba-centro-de-nutricion-y-entrenamiento-personal?hl=en
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